Kulki mocy
Kulki mocy z męskimi kwiatostanami sosny Składniki: 150g namoczonych śliwek, 100g kwiatostanów sosny, 75g orzechów włoskich, po 75g pestek słonecznika i dyni, 25g miodu (lub kociewskiego fjuta), 100g czekolady 64%. Przygotowanie: Śliwki moczyć 12h. Zblendować ze…
Pesto z podagrycznika
Podagrycznik pospolity (Aegopodium podagraria) rośnie teraz dosłownie wszędzie – i zamiast z nim walczyć, warto go zjeść! 🌿 To jedna z tych dzikich roślin, które natura daje nam za darmo. Młode liście są delikatne, pełne smaku i świetnie sprawdzają się jako baza do…
Chutney z mirabelek
Mirabelki kojarzą się z polskim latem, ale ich wyraźna kwaskowatość i soczystość idealnie sprawdzają się w wytrawnych, korzennych przetworach. Chutney z mirabelek to genialny dodatek do deski serów, pieczonych mięs, dań z grilla czy wędlin. Przepis na domowy Chutney z…
Kociewska Lebiodzianka
Składniki: Baza roślinna: ok. 3-4 duże garście młodych liści lebiody (zbieranych najlepiej przed kwitnieniem) Wywar: 1,5 litra wody lub lekkiego wywaru warzywnego (marchew, pietruszka, kawałek pora, opcjonalnie ziele angielskie i liść laurowy) Wkładka: 4 średnie…
Leśna Szakszuka Wysokobiałkowa z Dzikimi Ziołami
Dziś na śniadanie przygotowałam coś wyjątkowego! Klasyczna twarogowa szakszuka zyskała nową, niezwykle odżywczą odsłonę dzięki dodatkom prosto z natury. To danie nie tylko smakuje obłędnie, ale jest prawdziwą bombą białkową i witaminową. Składniki:* Baza: 150g…