Dziś na śniadanie przygotowałam coś wyjątkowego! Klasyczna twarogowa szakszuka zyskała nową, niezwykle odżywczą odsłonę dzięki dodatkom prosto z natury. To danie nie tylko smakuje obłędnie, ale jest prawdziwą bombą białkową i witaminową.
Składniki:
* Baza: 150g twarogu, 2 jajka, 150g pomidorów.
* Dzika Moc: 100g żółtlicy drobnokwiatowej, świeży szczypiorek, tymianek cytrynowy.
* Sól ziołowa: Mieszanka z pokrzywą, podagrycznikiem, kurdybankiem i miętą.
Przygotowanie:
1. Pomidory podsmażamy na patelni, aż puszczą sok.
2. Dodajemy rozkruszony twaróg i dusimy chwilę razem.
3. Wbijamy jajka, posypujemy świeżym tymiankiem i żółtlicą.
4. Przykrywamy do ścięcia białek, a na koniec doprawiamy solą ziołową i posypujemy szczypiorkiem.
Właściwości Odżywcze dania:
* Wysoka zawartość pełnowartościowego białka ~43 g . Dzięki połączeniu twarogu i jajek dostarczasz organizmowi wszystkich niezbędnych aminokwasów, które wspomagają regenerację mięśni i zapewniają sytość na wiele godzin.
* Tłuszcze: ~ 17 g
* Węglowodany: ~ 13 g
* Gęstość odżywcza dzikich roślin: Dodatek żółtlicy drobnokwiatowej oraz ziół w soli (pokrzywa, podagrycznik, kurdybanek) znacząco podnosi zawartość witaminy C, żelaza, magnezu oraz chlorofilu, który działa przeciwzapalnie.
* Wsparcie trawienia: Mięta i tymianek zawarte w przyprawach działają wspomagająco na procesy trawienne, dzięki czemu po tak konkretnym posiłku nie czujemy ciężkości.
* Niski indeks glikemiczny: Brak przetworzonych węglowodanów sprawia, że poziom energii po posiłku jest stabilny, bez nagłych spadków cukru.
Smacznego i na zdrowie! 🌿
Leśna Szakszuka Wysokobiałkowa z Dzikimi Ziołami
